Várias serão as formas em deixar uma vitrine de açougue convidativa a ponto de atrair e motivar o cliente na sua escolha.
Primeiramente, devemos manter a vitrine sempre limpa e higiênica, visto que em um açougue, esse é um dos pontos fundamentais na escolha de qualquer cliente.
As vitrines também devem ser refrigeradas e suas temperaturas devem seguir o que pede a legislação, cujas temperaturas são de 0°C a 2°C para balcões abertos e de 2°C a 4°C para balcões fechados.
O acompanhamento da temperatura agora pode ser feito de modo automático e remoto via internet.
Acesso a gráficos e registros históricos de temperatura a fim de garantir a qualidade dos produtos disponíveis ao consumidor.
