Usadas nas indústrias alimentícia, farmacêutica e agropecuária, as câmaras frias são fundamentais para a conservação dos produtos e evitam a proliferação de agentes que alteram a sua composição por meio do controle da umidade e da temperatura

Temperatura e umidade

A temperatura tem um efeito importante nesses processos. Baixas temperaturas retardam o crescimento microbiano. Em geral, a taxa de crescimento muda exponencialmente em relação à temperatura, o que significa que uma mudança de poucos graus já mostra um aumento acentuado na taxa de crescimento. Para muitos micróbios, as condições ideais de crescimento são encontradas em temperaturas acima de 0°C, enquanto outros podem continuar a se multiplicar em temperaturas mais baixas.

Agora que você já sabe a importância do fator temperatura na conservação, aplique o monitoramento automático remoto para a sua câmara fria.